进销存系统（Inventory Management System）是一种用于管理企业库存、销售和采购的信息系统。它能够帮助企业实时跟踪库存水平，预测需求，优化库存管理，提高运营效率。关于进销存系统能保留多久的数据，这主要取决于以下几个因素：
1. 硬件设备：进销存系统的存储介质通常是硬盘或固态硬盘。这些设备的寿命通常在5到10年之间，具体取决于使用频率和维护情况。如果系统得到妥善维护，其数据可以保存更长时间。
2. 软件更新：随着技术的发展，操作系统和数据库管理系统会不断更新。因此，即使硬件设备还在正常工作，软件的更新也可能使系统无法访问旧数据。例如，如果一个系统使用的是MySQL数据库，而MySQL已经停止支持新的PHP版本，那么这个系统可能就无法再运行了。
3. 数据备份与恢复：定期的数据备份是保持数据安全的关键。如果企业能够及时备份数据，并在必要时进行恢复，那么即使发生硬件故障或其他意外情况，也能保证数据的完整性。然而，备份的频率和策略需要根据企业的具体情况来制定。
4. 法规要求：在某些情况下，政府或监管机构可能会对数据保留时间有具体要求。例如，某些行业可能需要保留一定年限的销售记录以符合税务审计的要求。
5. 业务需求：企业自身的业务需求也会影响数据保留的时间。如果企业需要保留大量的历史数据来进行市场分析或财务审计，那么他们可能需要更长的时间来保留数据。
综上所述，进销存系统能保留多久的数据取决于多种因素，包括硬件设备、软件更新、数据备份与恢复、法规要求以及业务需求。为了确保数据的安全和可用性，企业应该采取适当的措施来保护和管理他们的数据。